夏と言えばぁ？

そう‼　へちまー‼

わたしの夏の大好物です。

鹿児島から東京に来てからは、「へちまはタワシでしょ」と言う方がいっぱい。

違います。へちまは食材です‼

わっせうんまか‼　です。（鹿児島弁でとてもおいしいの意）

うちの定番は「へちまそうめん」
ちょうど、富山のお土産にそうめんいただきました。

へちま皮むき乱切りてんこ盛り鍋一杯。

油ひいてへちま入れて無理やり蓋‼

すると、あ～ら不思議お水いっぱいになるので、豚肉・味噌・砂糖を投入。

出来上がり。簡単。うんまか。

あとはそうめん茹でまして、つけ麺スタイル。

うーん。見た目はいまいち（笑）

味は最高ー‼